السلام عليكم
هعمل معاكم النهاردة اسهل واسرع عيش صحي
المقادير
للاكله الواحدة لفرد واحد
50 جرام دقيق اسمر( دقيق القمح الكامل)
رشه ملح
ماء للعجن( ميا عادية من الحنفية او دافية مش هتفرق)
الطريقة
هنضيف رشه الملح على الدقيق ونقلب
نضيف الماء تدريجياً لحد ما تبقى عجينة متماسكه
هنسيبها ترتاح خمس دقايق بعدين نقسمها نصين
نرش شوية دقيق ونفرد عليها قطعة عجين بالنشابه كويس
و يكون سمكها رقبق كدة
بس كدة
هنسويه ازاي
هنحط طاسه او صينية على النار بدون اي دهون لحد ما تسخن
هنحط الرغيف في الطاسة ثواني لحد ما نلاقي الرغيف بقى متماسك و بقى يتحرك في الطاسه تقلبيه ونفس الطريقة نعمل التاني
وهيبقى كدة
يتاكل على طول سخن
لو هيتشال يبقى يتلف في فوطة على طول وهو سخن لحد ما يبرد خالص بعدين يتحط في كيس بلاستيك
ممكن يتحط في التلاجة والفريزر
ويتسخن في طاسه بردو على النار
ملحوظة
ممكن يتسوى على خفيف اقل من اللي في الصورة ويبقى زي العيش التورتيلا ويتعمل فيه شاورما
وبالهنا والشفا
من مطبخي
تحياتي
هعمل معاكم النهاردة اسهل واسرع عيش صحي
المقادير
للاكله الواحدة لفرد واحد
50 جرام دقيق اسمر( دقيق القمح الكامل)
رشه ملح
ماء للعجن( ميا عادية من الحنفية او دافية مش هتفرق)
الطريقة
هنضيف رشه الملح على الدقيق ونقلب
نضيف الماء تدريجياً لحد ما تبقى عجينة متماسكه
هنسيبها ترتاح خمس دقايق بعدين نقسمها نصين
نرش شوية دقيق ونفرد عليها قطعة عجين بالنشابه كويس
و يكون سمكها رقبق كدة
بس كدة
هنسويه ازاي
هنحط طاسه او صينية على النار بدون اي دهون لحد ما تسخن
هنحط الرغيف في الطاسة ثواني لحد ما نلاقي الرغيف بقى متماسك و بقى يتحرك في الطاسه تقلبيه ونفس الطريقة نعمل التاني
وهيبقى كدة
يتاكل على طول سخن
لو هيتشال يبقى يتلف في فوطة على طول وهو سخن لحد ما يبرد خالص بعدين يتحط في كيس بلاستيك
ممكن يتحط في التلاجة والفريزر
ويتسخن في طاسه بردو على النار
ملحوظة
ممكن يتسوى على خفيف اقل من اللي في الصورة ويبقى زي العيش التورتيلا ويتعمل فيه شاورما
وبالهنا والشفا
من مطبخي
تحياتي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق